El Bicarbonato Amónio es otro de los productos mas demandados en nuestra tienda de Droguería el barco, por lo cual vamos a indicar sus usos que mayormente es usado en Cocina al ser comestible, en la industria y en la agricultura
Es soluble en agua, reacciona con bases fuertes y oxidantes fuertes, reacciona violentamente con ácidos y se descompone al calentarla por arriba de los 35 ºC, produciendo vapores de amoníaco.
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Usos :
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En la cocina *
- Como levadura en ciertos horneados como pan y galletas
- En preparaciones donde queramos una masa resquebrajadiza
- Regulador de acidez
- Como gasifican-te
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Industriales
- Combinado con carbonato de amonio es una formula para volver una ropa a prueba del fuego
- Obtención de sales amónicas, colorantes, compuestos para incluirse en los extintores de incendios.
- Expansionan-te para el caucho
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Agricultura
- Practicas agrícolas causa lo que se conoce como «eutrofizacion» que designa el enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema
- Puede servir para ligar con el fosfato
* No se debe usar con masas de gran tamaño al no ser capaz de evaporarse todo el producto lo cual hace que pueda tener mal sabor el preparado
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